Puutarhatuotteiden jatkojalostuspäivät 2: Fermentointi ja kylmäkäsittely

Puutarhatuotteiden jatkojalostuspäivät 2: Fermentointi ja kylmäkäsittely

12.10.2017 - 13.10.2017

Maistuvaa lähiruokaa myyntiin hiivojen, homeiden, bakteereiden ja jäädytyksen avulla

Puutarhatuotteiden jatkojalostuspäivät 2: Fermentointi ja kylmäkäsittely

 

Oletko harkinnut tuottaa lisäarvoa kasvattamillesi marjoille, hedelmille tai vihanneksille jatkojalostamalla itse niistä myyntikelpoisia elintarvikkeita? Voimaa puutarhayritysten osaamiseen - VoPu tarjoaa oivan mahdollisuuden tutustua fermentoitujen ja jäädytettyjen marja-, hedelmä- ja vihannestuotteiden valmistukseen. Näiden kahden päivän aikana osallistujat saavat pienen käsityksen, kuinka jatkojalostus myyntiä varten toimisi.

Kouluttajana toimii Matti Tapaila Hämeen ammatti-instituutista

Torstai 12.10. 

Fermentoitujen ja jäädytettyjen kasvi- ja marjapohjaisten tuotteiden valmistus – raaka-aineista tuotteiksi

9.00 Työkaluja fermentoitujen tuotteiden valmistukseen

Työkaluja jäähdytettyjen tuotteiden valmistukseen

11.30                 Lounastauko                              

12.30                 Aiheet jatkuvat

15.30                 Koulutuspäivän päätös

 

Perjantai 13.10.         

Teoriasta käytäntöön – päivä ( tarvittaessa kaksi noin 10 henkilön työryhmää, pitkämatkalaiset ensimmäiseen)

9 – 11.30          RYHMÄ 1

(12.30 -15          RYHMÄ 2)    

 

Ilmoittautuminen viimeistään 30.9. mennessä alla olevalla lomakkeella tai soittamalla Kalle Laine 0400 898 663

Lisätietoja kohtaan voi laittaa raaka-ainetoiveita

Osallistu myös syyskuussa järjestettävään soseiden, hillojen ja pikkelsien koulutukseen

Tapahtuman ajankohta: 12.10.2017 09:00 - 13.10.2017 15:00
Lähiosoite: Kankaistenkatu 33
Postinumero ja -toimipaikka: 13220 Hämeenlinna
Hinta: 40€ + alv
Sukunimi Etunimi
Kun ilmoitat sähköpostisi, saat siihen vahvistuksen ilmoittautumisestasi. Osoitetta käytetään tarvittaessa sähköisten tiedotteiden lähettämiseen.

Jaa

Tapahtuman henkilöt

  • Tilaa palvelu
    Hyödynnä osaamisemme johtajuuteen, tuotantoon ja yritystoiminnan kehittämiseen liittyvissä ratkaisuissa.

Palvelut

  • Rahat riittämään!
    Helppoutta ja onnistumisia talouden, markkina-, ja tukiriskien hallintaan.